Descripción
El chayote negro tiene una corteza firme y se caracteriza por su color brillante verde oscuro, su corteza es suave y comestible. Debajo de la cáscara, la pulpa de color verde pálido es crujiente, almidonada, húmeda y tierna. También hay un núcleo central que contiene una pequeña semilla de color crema.
- Origen: México.
- Disponibilidad:
| TEMPORADA | ENERO | FEBRERO | MARZO | ABRIL | MAYO | JUNIO | JULIO | AGOSTO | SEPTIEMBRE | OCTUBRE | NOVIEMBRE | DICIEMBRE |
| ALTA | IIIIIIIIIII | IIIIIIIII | IIIIIIII | IIIIIII | IIIIIIIIII | IIIIIIIIIIIIIII | IIIIIIIIIII | IIIIIIIIIIIIII | ||||
| BAJA | IIIIIII | IIIIIII | IIIIIII | IIIIIII |
- Certificaciones: Primus GFS y SENASICA.
- Presentación: embalaje, caja de 40 libras y caja de 15 libras. Estiba con 49 cajas (caja de 40 libras) y 105 cajas (caja de 15 libras).
